Au-delà des châteaux, la Bièvre Est garde les marques d'une société rurale ancienne : fermes de caractère, maisons en galets, marchés historiques et légendes locales.
À Viriville, cette ferme traditionnelle du XIXe siècle est un magnifique exemple d'architecture rurale dauphinoise : façades de galets et de molasse, toit à forte pente et dépendances agricoles parfaitement conservées.
Souvenir du célèbre contrebandier Louis Mandrin, dont les exploits ont marqué la région au XVIIIe siècle.
À Saint-Étienne-de-Saint-Geoirs, les halles abritent depuis des siècles un marché vivant qui perpétue la tradition.
Architecture typique de la région : murs en galets de la Bièvre, encadrements de molasse et tuiles canal.
Ces bâtisses se découvrent au fil des circuits de randonnée et des routes de campagne du territoire.
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